Receta de cocido madrileño tradicional
En el anterior post de Carnicería Sergio y Julio os hablamos sobre el origen del cocido madrileño y sobre sus principales características. Hoy queremos traeros una receta de cocido madrileño tradicional para que podáis prepararlo en casa de una manera fácil y deliciosa. Receta de cocido madrileño tradicional Existen tantas recetas de cocido madrileño como cocineros que las preparen. Es decir, [...]
Solomillo de ternera de Guadarrama al whisky
La carne de ternera de Guadarrama es siempre una gran alternativa culinaria, gracias a su excelente calidad y sabor. Por eso, hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una deliciosa receta de solomillo de ternera de Guadarrama al whisky, ideal para estas fiestas y cualquier celebración. Receta de solomillo de ternera de Guadarrama al whisky Para preparar para cuatro personas esta deliciosa [...]
Redondo de ternera de Guadarrama al horno
El redondo de ternera es uno de esos platos que atesoran una gran tradición en nuestro país. Se trata de una elaboración ideal para cualquier celebración, como es la Navidad. Hoy en Carnicería Sergio y Julio traemos una deliciosa receta de redondo de ternera de Guadarrama al horno, hecha con mucho cariño y con la mejor carne. Receta de redondo [...]
Espaguetis con boloñesa de cerdo ibérico
Pasta y carne son dos ingredientes de la dieta mediterránea indispensables en cualquier familia española. Además de sus beneficios nutricionales, son muy versátiles, ya que permiten elaborar recetas tan especiales como estos espaguetis con boloñesa de cerdo ibérico que traemos hoy en Carnicería Sergio y Julio. Receta de espaguetis con boloñesa de cerdo ibérico Para variar un poco en la [...]
Judiones de La Granja con matanza
Con la bajada de las temperaturas apetecen más los platos de cuchara que reconforten el estómago y el cuerpo entero. Qué mejor manera que con unas deliciosas y saludables legumbres. Por eso, desde Carnicería Sergio y Julio traemos hoy esta deliciosa y tradicional receta de judiones de La Granja con matanza. Cómo preparar judiones de La Granja con matanza Para [...]
Receta de presa ibérica al Pedro Ximénez
En el anterior post de Carnicería Sergio y Julio explicamos las estupendas propiedades de la carne de cerdo ibérico. Pero además de todos sus beneficios nutricionales, es una carne deliciosa que se puede elaborar fácilmente con preparaciones como esta receta de presa ibérica al Pedro Ximénez que traemos hoy. Ingredientes para la receta de presa ibérica al Pedro Ximénez 1 [...]