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Recetas2018-10-17T10:25:02+02:00

Receta de rosbif de ternera de Guadarrama

En una entrada anterior de nuestro blog de Carnicería Sergio y Julio hablamos sobre qué es el rosbif, qué carne seleccionar para prepararlo, así como los aderezos ideales. Hoy toca el turno de ponerse manos a la obra con esta receta de rosbif de ternera de Guadarrama, que seguro será un éxito en casa. Receta de rosbif de ternera de [...]

Brochetas de pollo al estilo tailandés

Aunque en España contamos con una rica y variada gastronomía, de vez en cuando apetece descubrir nuevos sabores y formas de cocinar. Por eso, hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una rica receta de brochetas de pollo al estilo tailandés, ideal para probar cocinas diferentes. Cómo preparar brochetas de pollo al estilo tailandés Para preparar estas ricas brochetas de pollo [...]

Fajitas de ternera de Guadarrama

La comida mexicana cuenta con unos sabores y elaboraciones un tanto diferentes a los nuestros, pero igualmente apetecibles. En Carnicería Sergio y Julio contamos con nuestro preparado para fajitas tex mex de pollo. Sin embargo, las fajitas de ternera son también una excelente opción. Por eso, hoy os traemos una receta de fajitas de ternera de Guadarrama, que aúna la [...]

Ragú de ternera de Guadarrama

Los guisos de carne son uno de los básicos de la gastronomía española. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una rica receta de ragú de ternera de Guadarrama, también conocido como ragout o ragut. Independientemente del nombre dado, es un plato para mojar pan y más si está hecho con nuestra deliciosa ternera DO Guadarrama. Receta de ragú de [...]

Carrilleras de cerdo al Oporto

Las carrilleras guisadas son uno de esos platos que encandilan. Su terneza, fácil masticación y la multitud de combinaciones de sabores que admiten, hacen de las carrilleras de cerdo una estupenda opción para conseguir grandes platos. Por eso, hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una deliciosa receta de carrilleras de cerdo al Oporto. Ingredientes para preparar carrilleras de cerdo [...]

Solomillo con salsa de trufas

El solomillo de cerdo es un corte muy versátil, que por su suave sabor permite muchísimas combinaciones culinarias. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio os traemos una maravillosa receta de solomillo con salsa de trufas, que seguro os encantará. Ingredientes para preparar solomillo con salsa de trufas 2 solomillos de cerdo de Carnicería Sergio y Julio 300 ml de nata [...]