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Receta de rosbif de ternera de Guadarrama

En una entrada anterior de nuestro blog de Carnicería Sergio y Julio hablamos sobre qué es el rosbif, qué carne seleccionar para prepararlo, así como los aderezos ideales. Hoy toca el turno de ponerse manos a la obra con esta receta de rosbif de ternera de Guadarrama, que seguro será un éxito en casa. Receta de rosbif de ternera de [...]

2021-05-18T17:44:43+02:0021 mayo, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Brochetas de pollo al estilo tailandés

Aunque en España contamos con una rica y variada gastronomía, de vez en cuando apetece descubrir nuevos sabores y formas de cocinar. Por eso, hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una rica receta de brochetas de pollo al estilo tailandés, ideal para probar cocinas diferentes. Cómo preparar brochetas de pollo al estilo tailandés Para preparar estas ricas brochetas de pollo [...]

2021-04-23T12:41:21+02:0028 abril, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Fajitas de ternera de Guadarrama

La comida mexicana cuenta con unos sabores y elaboraciones un tanto diferentes a los nuestros, pero igualmente apetecibles. En Carnicería Sergio y Julio contamos con nuestro preparado para fajitas tex mex de pollo. Sin embargo, las fajitas de ternera son también una excelente opción. Por eso, hoy os traemos una receta de fajitas de ternera de Guadarrama, que aúna la [...]

2021-04-15T16:58:26+02:0015 abril, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Ragú de ternera de Guadarrama

Los guisos de carne son uno de los básicos de la gastronomía española. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una rica receta de ragú de ternera de Guadarrama, también conocido como ragout o ragut. Independientemente del nombre dado, es un plato para mojar pan y más si está hecho con nuestra deliciosa ternera DO Guadarrama. Receta de ragú de [...]

2021-03-29T17:00:53+02:0029 marzo, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Carrilleras de cerdo al Oporto

Las carrilleras guisadas son uno de esos platos que encandilan. Su terneza, fácil masticación y la multitud de combinaciones de sabores que admiten, hacen de las carrilleras de cerdo una estupenda opción para conseguir grandes platos. Por eso, hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una deliciosa receta de carrilleras de cerdo al Oporto. Ingredientes para preparar carrilleras de cerdo [...]

2021-03-16T11:40:40+01:0016 marzo, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Solomillo con salsa de trufas

El solomillo de cerdo es un corte muy versátil, que por su suave sabor permite muchísimas combinaciones culinarias. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio os traemos una maravillosa receta de solomillo con salsa de trufas, que seguro os encantará. Ingredientes para preparar solomillo con salsa de trufas 2 solomillos de cerdo de Carnicería Sergio y Julio 300 ml de nata [...]

2021-02-20T22:37:19+01:0025 febrero, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Rabo de toro al estilo cordobés

En España contamos con excelentes materias primas que nos permiten elaborar grandes recetas. Muchas de ellas son tradicionales y perduran a pesar del paso del tiempo. Un buen ejemplo de ello es esta receta de rabo de toro al estilo cordobés que traemos hoy en Carnicería Sergio y Julio. Tomad buena nota. Receta de rabo de toro al estilo cordobés [...]

2021-02-10T12:57:37+01:0010 febrero, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de fingers de pollo caseros

La carne de pollo ofrece una gran versatilidad en la cocina. Su suave sabor la hace perfecta para que la coman los niños. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio os traemos una sencilla receta de fingers de pollo caseros, ideal para preparar rápidamente en cualquier momento. Ingredientes para la receta de fingers de pollo caseros Para preparar fingers de pollo [...]

2021-01-18T12:55:43+01:0025 enero, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de cocido madrileño tradicional

En el anterior post de Carnicería Sergio y Julio os hablamos sobre el origen del cocido madrileño y sobre sus principales características. Hoy queremos traeros una receta de cocido madrileño tradicional para que podáis prepararlo en casa de una manera fácil y deliciosa. Receta de cocido madrileño tradicional Existen tantas recetas de cocido madrileño como cocineros que las preparen. Es decir, [...]

2021-01-12T11:50:51+01:0012 enero, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Solomillo de ternera de Guadarrama al whisky

La carne de ternera de Guadarrama es siempre una gran alternativa culinaria, gracias a su excelente calidad y sabor. Por eso, hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una deliciosa receta de solomillo de ternera de Guadarrama al whisky, ideal para estas fiestas y cualquier celebración. Receta de solomillo de ternera de Guadarrama al whisky Para preparar para cuatro personas esta deliciosa [...]

2020-12-27T14:58:50+01:0027 diciembre, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios