+34 918 44 34 53    contacto@carniceriasergioyjulio.com

Recetas

Inicio/Recetas

Chateaubriand de ternera de Guadarrama

Siempre que tenemos una celebración especial, nos gusta lucirnos en la cocina. En este caso, y pensando ya en la Navidad que tenemos tan cerca, desde Carnicería Sergio y Julio os proponemos una deliciosa receta de chateaubriand de ternera de Guadarrama, que esperamos que os encante tanto como a nosotros. Ingredientes para preparar chateaubriand de ternera de Guadarrama 800 g- 1 [...]

2021-11-27T20:06:24+01:0027 noviembre, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Lasaña de ternera de Guadarrama

La cocina italiana y la española tienen muchas cosas en común, entre ellas los excelentes productos de la ribera mediterránea. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una deliciosa receta de lasaña de ternera de Guadarrama, hecha con mucho mimo y la mejor carne de ternera. Receta de lasaña de ternera de Guadarrama Los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta [...]

2021-09-22T10:53:21+02:0028 septiembre, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Chuletas de cerdo a la cerveza

Con la vuelta a la rutina, tenemos que volver a planificar las comidas de la semana. A veces queremos hacer platos que conllevan mucho tiempo, cuando tenemos otras alternativas más rápidas pero con resultados igualmente buenos. Es el caso de esta receta de chuletas de cerdo a la cerveza que traemos hoy desde Carnicería Sergio y Julio. Receta de chuletas de [...]

2021-09-15T16:58:35+02:0015 septiembre, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de entraña de ternera con gremolata

La entraña de ternera DO Sierra de Guadarrama es un auténtico placer culinario, fácil de preparar y con resultados asombrosos. Además de prepararse con el típico chimichurri, hoy desde Carnicería Sergio y Julio proponemos una elaboración que aúna la tradición argentina con la italiana. Atentos a esta receta de entraña de ternera con gremolata. Receta de entraña de ternera con [...]

2021-08-18T13:47:46+02:0026 agosto, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de chimichurri fácil

Cuando se prepara una barbacoa, lo más rápido y sencillo es tirar de salsas ya elaboradas para acompañar la carne. Sin embargo, aplicándose un poco es fácil preparar ricas salsas caseras, a las que podemos dar un toque personal. Como muestra, la receta de chimichurri fácil que traemos hoy desde Carnicería Sergio y Julio. Receta de chimichurri fácil Aunque existen [...]

2021-08-18T10:26:43+02:0018 agosto, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de steak tartar de ternera de Guadarrama

En un post anterior de Carnicería Sergio y Julio explicábamos qué es el steak tartar, sus posibles orígenes y trucos para prepararlo en casa. Hoy traemos una receta de steak tartar de ternera de Guadarrama para quitarse el sombrero. Se trata de una elaboración sin muchas florituras, que busca resaltar la esencia del plato sin esconder la excelente calidad de [...]

2021-07-22T19:55:48+02:0027 julio, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Empanada de ternera de Guadarrama

Las empanadas son una de esas recetas versátiles y perfectas para toda ocasión. Admiten infinidad de rellenos y combinaciones y siempre dan unos resultados apetecibles y en un formato diferente. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una receta de empanada de ternera de Guadarrama fácil y deliciosa. Se puede preparar tanto para una pieza grande, como para varias empanadillas más [...]

2021-07-08T13:22:19+02:008 julio, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de carpaccio de ternera de Guadarrama

En un post anterior hablamos sobre el origen del carpaccio de ternera. Hoy, traemos una deliciosa receta de carpaccio de ternera de Guadarrama, que representa una manera diferente de disfrutar de una de carne excepcional calidad. Receta de carpaccio de ternera de Guadarrama Los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta son: 200 g de solomillo de ternera de Guadarrama [...]

2021-06-19T10:50:12+02:0019 junio, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de rosbif de ternera de Guadarrama

En una entrada anterior de nuestro blog de Carnicería Sergio y Julio hablamos sobre qué es el rosbif, qué carne seleccionar para prepararlo, así como los aderezos ideales. Hoy toca el turno de ponerse manos a la obra con esta receta de rosbif de ternera de Guadarrama, que seguro será un éxito en casa. Receta de rosbif de ternera de [...]

2021-05-18T17:44:43+02:0021 mayo, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Brochetas de pollo al estilo tailandés

Aunque en España contamos con una rica y variada gastronomía, de vez en cuando apetece descubrir nuevos sabores y formas de cocinar. Por eso, hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una rica receta de brochetas de pollo al estilo tailandés, ideal para probar cocinas diferentes. Cómo preparar brochetas de pollo al estilo tailandés Para preparar estas ricas brochetas de pollo [...]

2021-04-23T12:41:21+02:0028 abril, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios