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Chateaubriand de ternera de Guadarrama

Siempre que tenemos una celebración especial, nos gusta lucirnos en la cocina. En este caso, y pensando ya en la Navidad que tenemos tan cerca, desde Carnicería Sergio y Julio os proponemos una deliciosa receta de chateaubriand de ternera de Guadarrama, que esperamos que os encante tanto como a nosotros. Ingredientes para preparar chateaubriand de ternera de Guadarrama 800 g- 1 [...]

2021-11-27T20:06:24+01:0027 noviembre, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Ternera de Guadarrama en Navidad

Estamos a un paso de la Navidad, lo que significa que es momento de pensar qué elaboraciones llevar a nuestras mesas. Desde Carnicería Sergio y Julio ofrecemos a nuestros clientes una amplia selección de carnes de la mejor calidad, siempre con una cuidada atención. Entre ellas, nuestra joya de la corona: la exquisita ternera de Guadarrama, una elección perfecta para [...]

2021-11-24T10:45:44+01:0024 noviembre, 2021|Noticias|Sin comentarios

Diferencias entre cerdo ibérico y blanco

En España contamos con una orografía variada que nos permite la crianza de un estupendo ganado. Buen ejemplo de ello es el porcino, en el que tienen una gran representación el cerdo ibérico y el Duroc. Hoy en Carnicería Sergio y Julio explicamos las principales diferencias entre cerdo ibérico y blanco. Conociendo las diferencias entre cerdo ibérico y blanco Aunque [...]

2021-11-17T15:20:46+01:0017 noviembre, 2021|Noticias|Sin comentarios

Lechazo o cordero lechal en Carnicería Sergio y Julio

La variada geografía española nos permite disfrutar de un amplio abanico de alimentos de gran calidad. Entre ellos están las carnes, como la de lechazo o cordero lechal, muy típica de Castilla y León. Hoy en Carnicería Sergio y Julio os hablamos de esta exquisita carne y de sus estupendas propiedades. Qué es el lechazo o cordero lechal Se denomina [...]

2021-11-06T19:57:35+01:006 noviembre, 2021|Noticias|Sin comentarios

Tocino ibérico, cómo sacarle el máximo provecho

Las modas nos influyen en todos los campos de nuestra vida, entre ellos la gastronomía. Productos tradicionales que pasan un tiempo en segundo plano, de repente vuelven a estar en el candelero. Es el caso del tocino ibérico, que está de rabiosa actualidad y del que os hablamos hoy en nuestro blog de Carnicería Sergio y Julio. Posibilidades culinarias del tocino [...]

2021-10-27T12:26:40+02:0029 octubre, 2021|Noticias|Sin comentarios

Carne de cerdo Duroc

En España contamos con excelente ganado bovino, ovino y porcino. Aunque es fácil pensar automáticamente en cerdos ibéricos, la realidad es que también encontramos otras razas de cerdo en España de magnífica calidad. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio nos centramos en la carne de cerdo Duroc, una gran alternativa en la cocina. De dónde procede la carne de cerdo [...]

2021-10-24T16:16:11+02:0024 octubre, 2021|Noticias|Sin comentarios

Churrasco de ternera de Guadarrama

En Carnicería Sergio y Julio podemos presumir orgullosos de ofrecer a nuestros clientes carne de ternera de Guadarrama. Una carne famosa por su excelente calidad y sabor y que cuenta con excelentes cortes, como el churrasco de ternera de Guadarrama, del que hablamos hoy. Churrasco de ternera de Guadarrama El término churrasco se entiende de manera diferente según en el [...]

2021-10-18T21:04:22+02:0018 octubre, 2021|Noticias|Sin comentarios

Carnes magras: qué son y por qué tomarlas

Una dieta equilibrada contiene alimentos variados, que nos aportan los nutrientes necesarios para estar sanos. Entre ellos, no puede faltar la carne, que cuenta con estupendos beneficios para la salud. Hoy en Carnicería Sergio y Julio hablamos sobre uno de los términos más empleados dentro de la comida saludable: explicamos qué son las carnes magras y por qué debemos incluirlas [...]

2021-10-05T11:53:36+02:005 octubre, 2021|Noticias|Sin comentarios

Lasaña de ternera de Guadarrama

La cocina italiana y la española tienen muchas cosas en común, entre ellas los excelentes productos de la ribera mediterránea. Hoy desde Carnicería Sergio y Julio traemos una deliciosa receta de lasaña de ternera de Guadarrama, hecha con mucho mimo y la mejor carne de ternera. Receta de lasaña de ternera de Guadarrama Los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta [...]

2021-09-22T10:53:21+02:0028 septiembre, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Beneficios de la carne de ternera para los niños

La alimentación durante la etapa infantil sienta las bases para una vida sana. Por tanto, es fundamental que sea equilibrada y que les aporte todos los nutrientes necesarios para un correcto crecimiento y desarrollo. Uno de los alimentos fundamental dentro de su dieta es la carne. Por eso, en Carnicería Sergio y Julio, explicamos los principales beneficios de la carne [...]

2021-09-15T17:34:47+02:0021 septiembre, 2021|Noticias|Sin comentarios