Receta de morcillo de ternera guisado
Anteriormente en Carnicería Sergio y Julio hablamos de qué es el morcillo de ternera y cuáles son sus principales características. En esta ocasión, para que lo probéis en casa, os traemos una rica receta de morcillo de ternera guisado. ¡Esperamos que os guste y que la pongáis en práctica! Ingredientes para la receta de morcillo de ternera guisado 1,5 Kg. [...]
Receta de salchichas trufadas con champiñones y arroz
Hay ocasiones en las que apetece variar un poco en la cocina, preparar cosas diferentes. Por eso, desde Carnicería Sergio y Julio os traemos un plato diferente. Se trata de esta original receta de salchichas trufadas con champiñones y arroz. Ingredientes de la receta de salchichas trufadas con champiñones y arroz 16-20 salchichas trufadas de Carnicería Sergio y Julio 500 [...]
Tomates rellenos de carne picada
Los tomates rellenos son uno de esos platos socorridos en cualquier época del año. Pueden prepararse con un relleno frío para los meses de verano, pero también quedan genial gratinados al horno, cuando apetece un bocado más calentito. Hoy en Carnicería Sergio y Julio os traemos una sencilla y rica receta de tomates rellenos de carne picada. Cómo preparar tomates [...]
Lomo de Cerdo Asado al Romero
Ingredientes:800 gramos de lomo de cerdoAoveRomeroCebollaAjoVino blancoPimientas roja y negra y sal Preparación:Salpimentamos el lomo de cerdo, a continuación con un pincel de cocina lo pintamos con aceite de oliva virgen y romero y sellamos en una sartén para que mantenga los jugos dentro.Previamente calientas el horno a 200 grados , cuando este la carne dorada y con una [...]
Lentejas con costillas
Las lentejas con costillas de cerdo es uno de esos platos de toda mi vida. Una receta con legumbres básica convertida en un plato de cuchara que no falla.Ingredientes:400 gramos de lenteja pardina400 gramos de costillas adobadas1 cebolla2 zanahorias1 patataLaurel2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de harinaAceite de Oliva VirgenSal Preparación:Añade un chorro de aceite de oliva en la [...]
Solomillo Wellington
Ingredientes: 800 gramos de solomillo de ternera 100 gramos de paté de ave 200 gramos champiñón 30 gramos mostaza 1 chalota 1 ajo 1 huevo Aove, pimienta y sal. Preparación: Empezamos salpimentando el solomillo , a continuación doramos en una sarten para sellar los jugos . Cuando este frio envuelve el solomillo con mostaza y reserva para [...]