Estamos a un paso de la Navidad, lo que significa que es momento de pensar qué elaboraciones llevar a nuestras mesas. Desde Carnicería Sergio y Julio ofrecemos a nuestros clientes una amplia selección de carnes de la mejor calidad, siempre con una cuidada atención. Entre ellas, nuestra joya de la corona: la exquisita ternera de Guadarrama, una elección perfecta para [...]
El verano es sinónimo de barbacoa. Pero, ¿por qué conformarse si se puede tener la mejor carne? Hoy en Carnicería Sergio y Julio recomendamos los mejores cortes para preparar una deliciosa barbacoa de ternera de Guadarrama y triunfar. Los mejores cortes para una barbacoa de ternera de Guadarrama Para que una barbacoa sea un éxito, es imprescindible contar con las [...]
Estos días está teniendo lugar en el recinto ferial de IFEMA el prestigioso Congreso Internacional de Gastronomía de Madrid Fusión. El evento, que comenzó el 31 de mayo y finalizará el 2 de junio, es una gran oportunidad para la promoción de técnicas y productos a nivel mundial. Este año, los excelentes alimentos de la comunidad tendrán su hueco y [...]
Si en el anterior post hablábamos del solomillo, en esta ocasión en Carnicería Sergio y Julio presentamos otro de los cortes más demandados: el chuletón de ternera. Qué es el chuletón de ternera El término chuletón va ligado automáticamente a un corte gourmet de excelente calidad. Esta es, sin duda, la mejor manera de clasificar al chuletón de ternera, uno [...]
