La alimentación durante la etapa infantil sienta las bases para una vida sana. Por tanto, es fundamental que sea equilibrada y que les aporte todos los nutrientes necesarios para un correcto crecimiento y desarrollo. Uno de los alimentos fundamental dentro de su dieta es la carne. Por eso, en Carnicería Sergio y Julio, explicamos los principales beneficios de la carne de ternera para los niños en nuestro blog.

Cuáles son los beneficios de la carne de ternera para los niños

La carne de ternera se engloba dentro de las denominadas carnes rojas. Como tales, aportan una serie de importantes beneficios a nivel nutricional, especialmente interesantes para los niños.

Por un lado, la carne de ternera es rica en proteínas de gran calidad. Dichos nutrientes son imprescindibles para la formación de los músculos y tejidos. Al mismo tiempo, proporcionan un importante aporte de aminoácidos esenciales, que no se pueden obtener más que mediante la alimentación.

Otro de los principales beneficios de la carne de ternera para niños es su contenido en vitaminas del grupo B. Éstas cumplen con diferentes funciones, como la formación de glóbulos rojos, la transformación de energía o la buena salud de sistemas básicos como el nervioso, el circulatorio y el inmunitario.

Además de todo esto, la ternera cuenta con diferentes minerales, tan importantes como el hierro de fácil absorción. Éste contribuye a la buena salud de los glóbulos rojos, así como a prevenir y tratar la anemia. También contiene zinc, necesario para el crecimiento y mantener el sistema inmune, zinc, yodo, magnesio y fósforo.

Por último, la carne de ternera cuenta con menos grasas que otros tipos de carne. No obstante, la cantidad de grasa presente depende en gran medida del corte elegido y de su cocinado.

A todo esto debemos añadir que es una carne muy versátil, que permite infinidad de cocinados. Esto favorece que la tomen frecuentemente sin aburrirse, pero beneficiándose de todos los beneficios que les aporta.

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