De la ganadería a la mesa: tradición y sabor en la carne de Miraflores
En Miraflores, la tradición ganadera y la pasión por la buena mesa se entrelazan en una historia que va del campo a la cocina. Desde la crianza de vacas charolesas hasta la carnicería familiar con medio siglo de trayectoria, y culminando con la preparación del vacío en la parrilla, este recorrido muestra cómo el esfuerzo de varias generaciones convierte a [...]