Tocino ibérico, cómo sacarle el máximo provecho

Las modas nos influyen en todos los campos de nuestra vida, entre ellos la gastronomía. Productos tradicionales que pasan un tiempo en segundo plano, de repente vuelven a estar en el candelero. Es el caso del tocino ibérico, que está de rabiosa actualidad y del que os hablamos hoy en nuestro blog de Carnicería Sergio y Julio. Posibilidades culinarias del tocino [...]